Chutné a výživné jedlo, tofu so zeleninou, býva zaraďované do NFI protokolov. Veríme, že si ho obľúbite a stane sa súčasťou Vášho jedálnička i po ukončení NFI protokolu.

Ingrediencie:

180 g tofu natural
80 g karfiolu
80 g brokolice
1/2 žltej hrubostennej papriky (nakrájajte na malé kocky cca 1x1cm)
1/2 červenej hrubostennej papriky (nakrájajte na malé kocky cca 1x1cm)
1 konzerva červenej fazule (Red kidney Beans) v slanom náleve (240 g / 400 g)
1 strúčik cesnaku
čierne korenie
soľ

Postup:

1. Tofu akejkoľvek príchute nakrájame na kocky a popražíme na troche kokosového oleja (panvicu len potrieme olejom). Na tofu sa objaví zlatistá farba.
2. V osolenej vode (prípadne v zeleninovom vývare) si uvaríme najskôr karfiol a pred dovarením pridáme brokolicu. Brokolicu stačí nechať jemne prevrieť asi minútu. Uvarený karfiol a brokolicu potom pridáme do panvice s popraženým tofu. Vývar nevylievajte, budete ho ptrebovať na podlievanie.
3. Do panvice ďalej primiešame red kidney beans (červenú fazuľu z plechovky), žltú a červenú hrubostennú papriku nakrájanú na kocky a cesnak nakrájaný na štvrtinky. Podlejeme vývarom a povaríme, pokiaľ ostatná zelenina zmäkne.
4. Dochutíme soľou a čiernym korením.

Poznámka: Tofu so zeleninou sa na NFI protokole môže vyskytovať s nasledujúcimi prílohami. Prosím, vždy presne dodržiavajte, čo je uvedené na Vašom osobnom NFI protokole.

• • nakrájaná šalátová uhorka
  • pohár teplej vody s citrónom
  • hnedá ryža (pomer ryže a zeleniny zvoľte ako na obrázku, maximálne pol na pol)