Od septembra 2022 sa nám podarilo v NEDÚ Ľubochňa spustiť aj stravovanie podľa NFI protokolu. Vzhľadom k tomu, že tamojšia kuchyňa štandardne neobjednáva suroviny ako tofu, bataty, baklažán, hlivu ustricovú a pod., je potrebné sa na stravovanie podľa NFI protokolu prihlásiť dopredu, najneskôr do stredy 12:00 hod., tak aby ste mohli týždenné stravovanie začať od piatku rána.
Na NFI stravovanie sa prihláste ešte pred nástupom do NEDÚ, alebo to pri nástupe nahláste svojmu pridelenému lôžkovému diabetológovi. Ten bude musieť zvážiť, či nemáte potravinové alergie nezlúčiteľné s NFI protokolom a na základe toho rozhodne, či je možné NFI stravu prihlásiť v jedálni. Personál kuchyne nie je schopný upraviť NFI jedálniček tak, aby zohľadnil potravinové alergie. V tomto prípade je možné nasledovať NFI protokol len doma, ale NFI tím Vám stravovací plán samozrejme upraví podľa Vašich potrieb.
Jedálny lístok – týždenné NFI menu v NEDÚ Ľubochňa
PIATOK (deň 1.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, 1ks červené jablko
Desiata: 1ks červené jablko
Obed: Minestrone polievka, Zeleninový mix s tofu a zelenými fazuľkami
Olovrant: 1ks červené jablko
Večera: Hliva ustricová s cestovinami
SOBOTA (deň 2.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, čučoriedky
Desiata: Nakrájaná šalátová uhorka
Obed: Hokkaido polievka, Šošovicový guláš so zemiakovou kašou
Olovrant: Nakrájaná šalátová uhorka
Večera: Rizoto s brokolicou a karfiolom + zelený šalát
NEDEĽA (deň 3.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, 1ks červené jablko
Desiata: 1ks červené jablko a prúžky zelenej papriky
Obed: Hŕstková polievka, Tofu so zeleninou
Olovrant: Nakrájané všetky 3 farby hrubostennej papriky
Večera: Pečené cukety plnené quinoou
PONDELOK (deň 4.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, čučoriedky
Desiata: Nakrájané všetky 3 farby hrubostennej papriky a polka uhorky
Obed: Brokolicová polievka, Bolonské špagety
Olovrant: Nakrájané všetky 3 farby hrubostennej papriky a polka uhorky
Večera: Živánka s tofu
UTOROK (deň 5.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, 1ks červené jablko
Desiata: 1ks červené jablko
Obed: Šampiňónový krém, Plnená paprika
Olovrant: 1ks červené jablko
Večera: Zeleninové quipoto s hlivou ustricovou
STREDA (deň 6.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, čučoriedky
Desiata: Papriky všetky 3 farby, polka uhorky
Obed: Špenátová polievka, Dusená zelená fazuľka s tofu a cícerom
Olovrant: Papriky všetky 3 farby, polka uhorky
Večera: Zmiešaná restovaná zelenina
Štvrtok (deň 7.)
Raňajky: Ovsené vločky, chia semienka, ľanové semienka, sójové mlieko UNSWEATEN, čučoriedky, 1ks červené jablko
Desiata: 1ks červené jablko
Obed: Zeleninový boršč, Zapekaný baklažán s kuskusom
Olovrant: 1ks červené jablko
Večera: Pečené cukety plnené quinoou
— Prečo NFI? —
Pred a po NFI
