Kelová polievka s fazuľou

Kelová polievka s fazuľou servírovaná v svetlej miske s tmavohnedým okrajom. Vynikajúci, zdravý recept z NFI protokolu.
Ingrediencie (5 litrov polievky):

1 stredne veľká žltá cibuľa
3 strúčiky cesnaku
1 menšia hlávka kelu
5 stredne veľkých zemiakov
2 konzervy červenej fazule (počas NFI Protokolu – bielej fazule)
500 g pasírovaných paradajok (1 Tetrapak balenie)
3-4 kocky zeleninového bujónu
1-2 PL oregána
2 ČL sušenej petržlenovej vňate
soľ (kamenná)
čierne korenie

Postup:
  1. Cibuľku si skaramelizujeme na sucho (návod TU). Keď je cibuľa takmer opražená, pridáme pretlačený cesnak a ešte chvíľu popražíme.
  2. Kel si nakrájame na malé kúsky a pridáme k opraženej cibuľke. Trochu posolíme a 2-3 minútky zľahka popražíme na miernom ohni. Ak prihára, podlejeme troškou vody.
  3. Zalejeme vodou tak, aby bol kel zaplavený (asi 3,5 litra vody). Pridáme zeleninový bujón a varíme asi pol hodinu, pokiaľ kel nezačne mäknúť.
  4. Pridáme fazuľu, na kocky nakrájané zemiaky a pasírované paradajky. Polozakryté varíme na miernom plameni, kým sa zemiaky neuvaria. (Zemiaky sa po pridaní pasírovaných paradajok budú variť trochu dlhšie ako je bežné).
  5. Pred dovarením ešte pridáme oregano a sušenú petržlenovú vňať.
  6. Napokon podľa potreby dochutíme soľou a čiernym korením.

Recept na na Kelovú polievku s fazuľou z knihy

Recept na Kelovú polievku môžete nájsť aj v našej knihe „Stravou k zdraviu“ na strane 78 a 79.

Autor receptu:

Fotografia:

— Prečo NFI? —

Citát od Hippokrata na hlavnej stránke NFI protokolu "Nech jedlo je vaším liekom a liek je vaším jedlom".

Už Hippocrates, otec medicíny, pred naším letopočtom vedel že strava ktorú konzumujeme môže naše ochorenia spôsobiť, ale ich aj vyliečiť. NFI protokol je toho priamym dôkazom. Vyskúšajte aspoň dva týždne. Vaše telo Vám bude za to vďačné.

Pred a po NFI

Janka Brezinová - NEDU Ľubochňa
Janka Brezinová - NEDU Ľubochňa
Peter P. (Prvý NFI pacient)
Peter P. (Prvý NFI pacient)
Marta Matisová pred a po NFI protokole
Marta Matisová pred a po NFI protokole